Unser terrasse am Bellevue ist das wohl schönste, an allen vier Seiten freistehende Gebäude Zürichs. Eine Oase inmitten der pulsierenden Stadt, ein Ort zum Verweilen und der Begegnung. Das täglich geöffnete Lokal orientiert sich kulinarisch an der italienischen Tafelkultur mit internationalen Ergänzungen - die umfangreiche Weinkarte mit Schwerpunkt Italien rundet das Angebot ab

Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit und Unterstützung der Küchenbrigade

Gerichte für À la carte und Bankette kochen und anrichten

• Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten
• Mithilfe bei Warenbestellung erledigen
• Angebotsplanung und Kalkulation des Speiseangebotes erstellen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Kochlehre und vorzugsweise Berufserfahrung in der mediterranen Gastronomie
• Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition
• Fundierte Fach- und Produktekenntnisse, idealerweise der italienischen Küche
• Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
• Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
• gute Deutschkenntnisse

Das bieten wir:

• Einen pulsierenden Arbeitsplatz am Zürcher Bellevue
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
• Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
• Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
• Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
• Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

Bindella Unternehmungen, Annja Schwere HR Business Partner +41 44 276 63 82, Hönggerstrasse 115 8037 Zürich